МЭР ГОРОДА ШАХТЫ

                              РАСПОРЯЖЕНИЕ
                        от 13 мая 1999 г. N 1185

                  О ГОТОВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И
             ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ К РАБОТЕ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД

       Санитарно-техническое  состояние  предприятий    общественного
   питания и торговли в 1999 г. несколько улучшилось  в  сравнении  с
   1998  г. Так  в  1998  г.    объектов    с    неудовлетворительным
   санитарно-техническим состоянием было 30%, в 1999 г. - 11,2 %.
       Вместе с тем ряд предприятий не подготовлен к работе в  летний
   период:  не проводят текущий ремонт помещений,  не отремонтированы
   водопровод и канализация,  часть объектов торговли не подключена к
   городским   сетям  канализации,  не  имеет  холодного  и  горячего
   водоснабжения.   В   части   торговых   предприятий    отсутствует
   холодильное оборудование или его недостаточно.
       Продолжают регистрироваться случаи нарушения  правил  торговли
   пищевыми продуктами:  несоблюдение товарного соседства,  нарушение
   сроков  хранения  и  реализации  пищевых  продуктов,  несоблюдение
   графика прохождения мед. осмотра.
       Не  на  всех    объектах    проводятся    дератизационные    и
   дезинсекционные работы.
       Имеют место случаи поставки в город продовольственных  товаров
   без документов о безопасности.
       До настоящего времени не  завершена  сертификация  предприятий
   общественного питания.
       За  несоответствие  санитарным  требованиям  в  текущем   году
   приостанавливалась  эксплуатация  25  магазинов  и  6  предприятий
   общественного питания.
       За реализацию  продуктов  негарантированного  качества центром
   Госсанэпиднадзора в 1 квартале 1999 г. вынесено 27 постановлений о
   приостановке   реализации   147  кг  пищевых  продуктов  и  206  л
   алкогольной продукции.
       В целях предупреждения пищевых отравлений  и  острых  кишечных
   инфекций    и    во    исполнение      Законов        РФ        "О
   санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и  "О  защите
   прав потребителей":
       1. Обязать руководителей общественного питания и торговли:
       1.1. Завершить сертификацию  услуг  предприятий  общественного
   питания.
       Срок - 1999 г.
       1.2. Подготовить предприятия торговли и общественного  питания
   к работе в весенне-летний период:
       - провести ремонт.
       Срок - май 1999 г.
       - обеспечить бесперебойное водоснабжение проточной холодной  и
   горячей водой.
       Срок - май 1999 г.
       1.3. Канализовать работающие объекты торговли.
       Срок - 3 кв. 1999 г.
       1.4. Обеспечить условия  для  хранения  и  реализации  пищевых
   продуктов в соответствии с санитарными правилами и нормами.
       Срок - постоянно.
       1.5. Не    допускать    реализацию    пищевых        продуктов
   негарантированного качества и без  документов,  подтверждающих  их
   безопасность.
       Срок - постоянно.
       1.6. Иметь неснижаемый запас моющих и дезинфицирующих средств.
       1.7. Функционирующим  предприятиям  заключить    договор    на
   проведение дезинфекции, дезинсекции, дератизации.
       1.8. Обеспечить безусловное  выполнение  санитарных  правил  и
   "Правил торговли и обслуживания населения на территории г. Шахты".
       Срок - постоянно.
       2. Управлению внутренних дел (Пономарев Е.Н.):
       2.1. Оказывать  содействие  работникам  Госсанэпиднадзора  при
   проведении рейдовых проверок.
       Срок - постоянно.
       2.2. Выявлять  и  проводить  изъятие  суррогатной  алкогольной
   продукции и этилового спирта, находящегося в  незаконном  обороте.
       Срок - постоянно.
       3. Рекомендовать начальнику Шахтинской таможни  Щетинину  А.А.
   активизировать работу по недопущению случаев поступления  в  город
   товаров, не прошедших сертификацию.
       Срок - постоянно.
       4. Главному    врачу    Центра    медицинской     профилактики
   Пономаревой С.Л.   активизировать   деятельность  по   санитарно -
   просветительной  работе,  пропаганде   здорового   образа   жизни,
   санитарных  знаний  и  профилактике острых кишечных инфекций среди
   населения, использовать средства массовой информации.
       Срок - постоянно.
       5. Главному  врачу  Центра  госсанэпиднадзора  Грецеву    Ю.В.
   ужесточить надзор за  соблюдением  санитарных  норм  и  правил  на
   предприятиях общественного питания и торговли.
       Срок- постоянно.
       6. Настоящее распоряжение является обязательным для исполнения
   организациями, учреждениями и  предприятиями  независимо  от  форм
   собственности,  юридическими  и  физическими  лицами,  гражданами,
   осуществляющими ввоз, производство, закупку и  реализацию  пищевых
   продуктов, и вступает в силу с момента его вынесения.
       7. Пресс-службе мэрии:
       - довести  текст  настоящего  распоряжения  до  сведения  всех
   организаций,  предприятий,  учреждений    независимо    от    форм
   собственности,  юридических    и    физических    лиц,    граждан,
   осуществляющих  закупку и реализацию пищевых продуктов.
       8. Контроль  за  выполнением   распоряжения    возложить    на
   заместителя Мэра города Гольцеву Т.Б.

                                                           Мэр города
                                                      С.А.ПОНАМАРЕНКО
   Распоряжение вносит: ЦГСЭН